一、隔油池的作用与重要性
隔油池是餐饮行业必备的环保设施,主要用于分离餐饮废水中的油脂、固体残渣和污水,防止油脂堵塞市政管网,减少环境污染。饭店后厨由于日均用水量大、油脂排放集中,合理设计隔油池容量至关重要。
二、隔油池容量计算的关键因素
隔油池的立方数(容量)需根据以下因素综合计算:
日均用水量 饭店后厨的日均用水量通常为 5~20吨(视规模而定)。 可通过水表数据或经验估算(如每桌用餐用水约0.5~1吨)。 油脂排放量 餐饮废水中的油脂含量约为 50~200mg/L,需按实际排放情况调整。 大型饭店或快餐连锁的油脂排放量更高,需预留更大容量。 停留时间 油脂分离需要一定时间,一般设计 停留时间为2~4小时。 停留时间越长,油脂分离效果越好,但池体体积也会相应增大。展开剩余55%三、饭店后厨隔油池的推荐容量
根据行业经验,不同规模的饭店后厨隔油池容量建议如下:
饭店规模日均用水量(吨)推荐隔油池容量(立方) 小型餐馆(1~2桌)5~101~2 中型餐厅(3~10桌)10~202~4 大型饭店(10桌以上)20~504~8 连锁餐饮后厨50~1008~15
注意:若饭店使用金球GBOS系列隔油设备,可优化油脂分离效率,减少池体体积需求。
四、隔油池选型注意事项
符合当地环保标准 不同地区对隔油池的容积、材质、排放标准要求不同,需提前咨询当地环保部门。 定期清理维护 隔油池需定期清理油脂和残渣,避免堵塞影响使用效果。 结合排水系统设计 隔油池应靠近排水口,减少管道坡度影响,确保废水顺利流入。在餐饮废水处理领域,合理的隔油池容量设计能有效降低运营成本,减少环境污染。金球环保提供专业的隔油设备与技术支持,帮助饭店后厨实现高效油脂分离,符合环保要求。
如需进一步了解隔油池选型或环保方案米涂配资,可联系专业团队进行定制化设计。金球环保致力于为餐饮行业提供可持续的废水处理解决方案。
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